Biocoop Bruay La Buissière
Concombre farci au fromage frais et à la truite
Entrée Sans gluten Eté
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 Concombre
- 125 g de Truite fumée
- 150 g de Fromage frais
- 2 c. à s. de Lait
- Ciboulette
- 25 g de Noisette
- 1 pincée de Poivre 5 baies
Préparation de la recette
- Peler le concombre, couper en morceaux de 5 cm de long puis chaque morceau dans la longueur. Evider les graines.
- Dans un bol, délayer le fromage frais avec le lait, saler, épicer avec le mélange 5 baies et ajouter la ciboulette ciselée.
- Déposer 1 càs du mélange sur chaque morceau de concombre, placer un morceau de truite fumée et saupoudrer de noisettes grossièrement hachées.
- Décorer avec un brin de ciboulette.