Biocoop Bruay La Buissière
Muffins aux noix et crème dessert chocolat
Dessert Sans lactose Végétarien Automne Hiver
Nombre de personnes 5 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 5 personnes
- 200 g de Crème chocolat
- 300 g de Farine
- 200 g de Sucre de canne
- 4 Oeuf
- 50 g de Huile de tournesol
- 5 cl de Lait d'avoine
- 1 sachet de Levure chimique
- 2 cs de Cacao en poudre
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 50 g de Noix
- 50 g de Noisette
- 50 g de Noix de pécan
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre à lever tamisée, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter ensuite les desserts riz chocolat, les jaunes d’œufs, l’huile de tournesol et la boisson végétale à l’avoine. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre saladier, monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel. Les blancs doivent être fermes. Puis les incorporer délicatement et petit à petit à la 1ère préparation.
- Ajouter les différentes noix et noisettes. Mélanger.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner 20 à 25 min.
- Laisser refroidir quelques instants à la sortie du four et déguster.