Biocoop Bruay La Buissière
Flans de légumes au coulommiers
Plat principal Eté
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de Coulommiers
- 2 Courgette
- 1 échalote
- 1 Ail
- 10 cl de Lait
- 5 cl de Huile d'olive
- 100 g de Farine
- 2 g de Levure chimique
- Ciboulette
- 3 Oeuf
- Basilic
Préparation de la recette
- Coupez le fromage en dés. Mélangez la farine avec la poudre à lever. Fouettez les oeufs, ajoutez la farine puis délayer avec le lait. Salez et poivrez. Emincez les herbes et les ajouter au mélange précédent.
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Coupez les courgettes en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec l’échalote émincée et l’ail écrasé. Laissez cuire 5 mn. Salez et poivrez. Versez les courgettes dans des ramequins individuels. Ajoutez les dés de fromage puis versez l’appareil aux oeufs. Enfournez 25 à 30mn.
- Servez accompagné de crudités ou de salade.