Biocoop Bruay La Buissière
Wok de légumes oubliés
Plat principal Végétarien Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de Topinambour
- 180 g de Panais
- 90 g de Rutabaga
- 1 c. à s. de Miel
- 20 g de Beurre
- 1 cc de Quatre épices
Préparation de la recette
- Lavez et épluchez les légumes.
- Détaillez en cubes réguliers d'environ 1 cm de côté.
- Dans le wok, faites fondre le beurre avec le miel, et les épices, ajoutez les légumes, 1/2 verre d'eau, assaisonnez de sel et de poivre et recouvrez d'un couvercle.
- Laissez feu assez fort, remuez de temps en temps et vos légumes seront cuits en quelques minutes.