Biocoop Bruay La Buissière
Muffins salés courgette chorizo
Apéritif Flexitarien Automne Eté Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 Oeuf
- 1 Courgette
- 200 g de Farine
- 1 pincée de Levure chimique
- 10 cl de Lait
- 10 cl de Huile d'olive
- 120 g de Chorizo
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper les courgettes et couper le chorizo en dés.
- Mélanger, dans un bol, la farine, la poudre à lever, les œufs, l’huile d’olive et le lait. Une fois le mélange homogène ajouter les courgettes râpées et le chorizo. Mélanger à nouveau.
- Mettre dans des moules à muffin ou dans des petits moules ronds et enfourner pendant 25 min.
- Servir en apéritif.
- Variez les plaisirs : remplacer les courgettes par 2 poires, 100 g d’emmental râpé ou de parmesan, 100 g d’olives vertes ou noires…