Biocoop Bruay La Buissière
Poire au chèvre chaud et au miel de romarin
Entrée Automne Hiver
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 3 Poire
- 50 cl de Jus de poire
- 1 Fromage de chèvre
- 2 c. à s. de Miel
- Thym
- 6 Olive noire
- 5 cl de Huile d'olive
Préparation de la recette
- Ouvrir les poires en 2 et retirer le tronc.
- Mélanger le jus de poire et le miel dans une casserole et porter à ébullition. Y faire pocher les poires 15 min.
- Pendant ce temps, hacher les olives et les mélanger au thym effeuillé.
- Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette avec un peu d’huile d’olive, puis intégrer le mélange olives-thym. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation dans les 6 demi-poires et passer au grill 3 min.